LA MEMBRESIA

ARROZ A LA CERVEZA CON CAMARONES

2012-01-01T20:27:00.000-03:00

Ingredientes

4 tazas de arroz
2 lbs. (4 tazas aprox.) de camarones
2 pimientos verdes, cortados a la juliana
2 cebollas coloradas, cortadas a la juliana
2 zanahorias, cortadas en cuadraditos
3 tomates maduros, cortados en cuadraditos
6 Cdas. de cilantro
1 tarro de arvejas
1 taza de cerveza
3 dientes de ajo, picaditos
Aceite
Comino en polvo
Sal y pimienta al gusto

Preparación

En el aceite se pone a refreír el ajo, la zanahoria, cebolla, pimiento, tomates, sal, pimienta y comino, cuando ya esté listo el refrito se pone el camarón (pelado y limpio), la cerveza y el cilantro.

Al final se agregan las arvejas y se mezcla todo con el arroz blanco.

Todos unidos brindaremos: Kirchner y Evita ya tienen sus propias marcas de cerveza

2012-01-01T20:01:00.002-03:00

Salió una línea de birras peronistas. La rubia se llama "Evita"; la negra, "17 de Octubre" y la roja: "La Montonera". La "Doble K" te vuelve kircherista. Te contamos dónde probarlas.

La idea de crear estos productos artesanales nació de la creatividad de Daniel Narezo, militante peronista desde que tiene memoria y uno de los dueños del "Perón Perón", un bar temático del bohemio barrio porteño de Palermo. Allí ya se vende desde hace unos meses el vino "El Justicialista", un tinto pensado para el gusto militante popular y con mercado asegurado entre los discípulos del tres veces presidente argentino Juan Domingo Perón. Pero a los parroquianos del bar les faltaba una bebida "ad hoc" para cuando las primaverales tardecitas porteñas imponen un poco de espuma en los labios. "No pretendo que esto tenga una simbología mucho mayor porque, al final de cuentas, estamos hablando de algo frívolo como una cerveza. Pero nos pareció divertido y una buena opción para demostrar que se pueden hacer buenos productos sin ser una multinacional", dijo Narezo.

La rubia, una cerveza tipo "golden ale", se llama "Evita", en homenaje a la esposa de Perón y "jefa espiritual" de los peronistas. La negra, una "robust porter" con aromas a café y chocolate, ha sido bautizada como "17 de octubre", en recuerdo a la movilización de miles de obreros -los llamados "cabecitas negras"- en la Plaza de Mayo de Buenos Aires para exigir la liberación de Perón, en 1945. La roja, tipo "pale ale" y con notas cítricas y de frutos rojos de la Patagonia, es "La Montonera" y celebra el espíritu revolucionario de los caudillos federales del siglo XIX y de los jóvenes peronistas de la década de 1970.

La "extra fuerte", una cerveza "scotch", con 7 grados de graduación alcohólica, elaborada con maltas caramelizadas y tostadas y de sabor dulce en boca, se llama "Doble K", en alusión al fallecido expresidente Néstor Kirchner (2003-2007) y su esposa y sucesora, Cristina Fernández, quien acaba de ser reelegida con una arrolladora mayoría.

"La 'Doble K' es una cerveza poderosa, recargada. Tiene que ver con esta tendencia actual de Cristina y Néstor, la conjunción de los dos Kirchner", explica Narezo. Embotellada en porrones, con una producción inicial de 6.000 unidades, las cervezas llevan etiquetas diseñadas por el dibujante y tatuador Maxi Espino. Como "elemento de colección", las cuatro variedades serán vendidas en porrones, dentro una caja de madera con el escudo peronista y número de serie.

En el bar, la cerveza se conserva en barriles y se vende tirada por "choperas" fabricadas con cuatro máquinas de coser antiguas, al estilo de las que Evita regalaba desde su fundación a las mujeres desempleadas para que se ganaran la vida. Desde las paredes del "Perón Perón", varios carteles promocionan las "nueva estrellas" del buen beber justicialista, que fueron presentadas en público en la noche de este jueves, en una velada a la que asistió Alberto Castellanos, exguerrillero y militar cubano que luchó en la revolución cubana junto a Ernesto "Che" Guevara.
Uno de estos carteles muestra a Perón, saludando desde el balcón de la Casa Rosada con dos cervezas en la mano y la leyenda "el verdadero sabor del encuentro", una sátira al eslogan de la marca de cerveza más vendida de Argentina.

La cerveza, que en principio se venderá sólo en el bar, es elaborada en el barrio porteño de Mataderos por Jorge Redondo, dedicado hace años a la elaboración de cerveza artesanal.

Según Narezo, más allá del folclore peronista que envuelve a la iniciativa, ésta es una "forma concreta" de "apoyar un pequeño proyecto de producción en manos de argentinos". El bar, con su menú lleno de guiños al legado peronista, el vino y las cervezas buscan, según Narezo, "desmitificar que la política es mala palabra y demostrar que la militancia puede construirse no sólo desde alzar banderas y pegar carteles". Asegura que esta propuesta no sólo es para los peronistas sino para todos los que aman la política o, simplemente, quieren pasar un buen momento en el bar y beber algo. Te tomás una 'Doble K' y te convertís en kirchnerista... ¡No, no pasa nada, en serio!. Pero estaría bueno, ¿no?", dice entre risotadas Narezo.

Fuente: www.lavoz.com.ar

El lúpulo

2012-01-01T19:34:00.002-03:00

El lúpulo pertenece a la familia de las cannabinaceas. Dentro de esta familia se encuentra la marihuana, pero pese a eso, el lúpulo comercial, cuyo nombre científico es Humulus lupulus, no contiene sustancias alucinógenas.

El lúpulo ha sido cultivado en Europa para utilizarse en la elaboración de cerveza desde hace alrededor de 1000 años. Pese a que hay algunas evidencias que indicarían su cultivo en la antigua Babilonia y la utilización del mismo como planta ornamental en culturas antiguas, el primer documento que acredita su uso en la elaboración de cerveza proviene de Alemania, desde donde se expandió al resto de Europa, inclusive Gran Bretaña, pese a las resistencias que se presentaban en cada país nuevo donde ingresaba.

Como el lúpulo tiene propiedades conservantes, permitió a los cerveceros hacer cervezas más livianas, sin la necesidad de obtener altos niveles de alcohol para preservarla de infecciones bacterianas.

En la industria cervecera se utiliza las flores femeninas del lúpulo (en realidad es una inflorescencia), que se denominan conos. Las flores masculinas y femeninas se desarrollan en plantas distintas.

El lúpulo se cultiva en áreas templadas, con buen grado de humedad e inviernos no muy crudos, aunque cada variedad de lúpulo tiene un clima óptimo de desarrollo. Las áreas lupuleras más famosas están en Saaz, República Checa; las regiones de Spalt, Tettnang y Hallertau Mittelfrüeh en Alemania, Kent en Inglaterra; la región Noroeste sobre el pacífico en Estados Unidos y Columbia Británica en Canadá. En la Argentina, en la región de El Bolsón existe una zona lupulera muy buena, cuya producción abastece a la industria local y exporta excedentes.

Aportes del lúpulo a la cerveza:
· Proporciona el tenor amargo para contrarrestar el sabor dulzón de la malta, haciendo la cerveza más apetecible.
· Tiene propiedades antibacterianas, lo que otorga mayor estabilidad de la cerveza.
· Estabiliza la formación de espuma.
· Contribuye a la formación del turbio caliente.
· Cuando es manejado correctamente, contribuye al perfil de sabores y otorga aroma.

Ultimo encuentro del año!!!

2012-01-01T19:09:00.003-03:00

El día 27 de diciembre nuevamente juntamos al duo dinámico: SONOMAN y Cerveza ZEPPELIN para despedir el año junto a nuestros socios!!!

Diego de Zeppelin nos dió una charla introductoria acerca de la elaboración de la cerveza artesanal y y la influencia de sus 4 ingredientes.
Junto a un tapeo de la casa que le hace honor a la cocina moderno del barrio de palermo, degustamos los estilos Pale Ale y Porter.

Un excelente encuentro con quienes mes a mes nos siguen!! Por un año de mucha mas cerveza artesanal!!!

Jamón con glaceado de cerveza, miel y canela

2011-11-28T15:51:00.001-03:00

Ingredientes

1 jamón ahumado
3 tazas de cerveza
2 tazas de miel
4 cucharadas de canela en polvo

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados.
Haga cortes de diamantes al jamón en la parte donde tienes la capa de grasa.
En un recipiente mezcle la miel y la canela.
Agregue un poquito de la cerveza para formar algo parecido a un glaseado.
Unte esta mezcla al jamón y coloque en una bolsa de horno.
A su vez, coloque en una bandeja de horno.
Agregue el resto de la cerveza, cierre la bolsa y hornee de 3 a 4 horas y media.

Ideal para acompañar con un buen arroz con gandules o una buena ensalada de papas.

4° Festival de la cerveza artesanal de SOMOS CERVECEROS en Sta Fe!!!

2011-11-28T15:29:00.001-03:00

Nuevamente se llevó a cabo en Santa Fe la fiesta de Somos Cerveceros.

Este año la fiesta se realizó el 26 y 27 de noviembre en el Hotel de Campo Club Colón y la Estación Belgrano, respectivamente.

En el marco del Festival, se dictaron charlas técnicas para los más de 350 maestros cerveceros provenientes de distintos puntos del país y países limítrofes.
La apertura de las disertaciones estuvo dada por la disertación de Martín Boan, acerca de los “Aspectos Sobresalientes de las cervezas del Concurso”. En tanto, Boris de Mezones, maestro cervecero de Berlín, dió mediante una videoconferencia una charla acerca de “Cómo elaborar una cerveza para ganar medallas en los campeonatos internacionales”.
Bjron Huenhlein, maestro cervecero de Isenbeck y Warsteiner, habló acerca de los puntos principales de la Contaminación Microbiana y el doctor en química del Conicet de Comahue Diego Libkind, disertó acerca de “La Levadura Lager al desnudo: orígenes y domesticación”.

Por otra parte, la fiesta -abierta a todo público- fue el domingo 27 en la Estación Belgrano. Allí se pudieron degustar más de cuarenta tipos diferentes de cervezas artesanales y disfrutar del Patio de Comidas.
La fiesta contó también con bandas invitadas: “Los Regios”, “Mofo” y “Máxima Tensión”.

Y lo que todos esperabamos!!!
El juez de lujo este año fue Gordon Strong, presidente del BJCP (Beer Judge Certification Program), juez Grand Master nivel V , ganador del premio Ninkasi 2008, 2009 y 2010 por ser el Homebrewer del año.
Y los afortunados ganadores:

Estilo Dorada Pampeana, posiciones:
1.Bruno ferrari
2.Andrés Muzetti
3.artín Ortega
4.Sergio Picciani
5.Marcelo Braga

Estilo Irish Red Ale, posiciones:
1.Favio Brollo
2.Emiliano Paez
3.Javier Gaggino
4.Juan Disavino
5.Sergio Mazzón

Estilo Oktoberfest, posiciones:
1.Tío Limongi
2.Ariel Golia
3.Andrés Muzetti
4.Alfredo Beltramo
Fotos oficiales de Somos Cerveceros: http://on.fb.me/uCrW2l

¿Qué aporta la MALTA?

2011-11-28T15:26:00.001-03:00

La malta, ni más ni menos, es cebada a la cual se la sometió a un proceso de germinación y secado. La finalidad de este proceso, responde a que es necesario activar determinados procesos enzimáticos en el grano, que serán cruciales para la elaboración de cervezas artesanales.

El proceso del malteado parte de la limpieza del grano, el remojado, el germinado, el secado y la limpieza final de malta. Esta limpieza consiste en quitar todo tipo de impurezas como cáscaras o polvo, asímismo cualquier otro "intruso" que pueda aparecer en la preparación.

Por lo tanto la malta aporta:

    * Las enzimas y el almidón. Este almidón será transformado en azúcares simples por las enzimas. Estos azúcares sencillos, en particular, serán utilizados por las levaduras para producir alcohol y gas carbónico.
    * Los compuestos organolépticos que reaccionarán con el proceso de cervecería y las levaduras utilizadas para establecer el perfil organoléptico de la cerveza.
    * El color de la cerveza (en función de la intensidad de la reacción de Maillard producida durante el secado-tostado).
    * Las proteínas. Una parte será transformada por las enzimas para alimentar el crecimiento de las levaduras, otra parte permanecerá en la cerveza para conformar su cuerpo.

Los principales tipos de malta que existen son la pálida, la malta de trigo, la brown, la caramelo, la malta chocolate o la roast barley, que es cebada tostada. Con cada una de ellas obtendrás un determinado tipo de cerveza. El color es uno de los factores diferenciadores: las maltas coloreadas se utilizan más bien para las cervezas doradas o negras mientras que la malta clara se prefiere para las cervezas “Pilsen”.

Por esto mismo, piensa primero en el estilo de cerveza que quieras hacer para luego elegir la malta indicada!!

Encuentro de socios en GENO BEER BAR!!!

2011-11-28T13:11:00.003-03:00

El Jueves 24 de noviembre tuvimos nuestro encuentro mensual de socios en GENO Beer Bar, un hallazgo en una esquina del barrio de palermo que crea un mix entre el arte, el diseño y la cerveza. en su carta se puede encontrar más de 40 estilos de cerveza...
En esta oportunidad nos juntamos con Ariel de Cerveza BOHL que, mientras degustamos sus tres estilos Rubia, Roja y Negra nos contó acerca de cada uno de ellos, de su marca y de cómo comenzaron el recorrido en el increible mundo de la cerveza artesanal.

Para acompañar la compulsiva ingesta cervecera.. el bar nos brindó sus increibles picadas, mini hamburguesas y para rematar.. helado de cerveza!!!

Este encuentro tuvo de TODOOOO

Hasta el próximo!

Participamos del WOM INOVATION & TRENDS

2011-11-11T13:14:00.000-03:00

Los días 2 y 3 de noviembre se llevó a cabo el evento de innovacion y marcas más imprtante del año y La Membresia estuvo presente lanzando su nueva propuesta para eventos coporativos y regalos empresariales!!!

El congreso de dos dias tuvo como eje central la innovación con paneles de oradores internacionales y bloques de emprendedores nacionales.

La Membresia tuvo su stand en el hall central en el que los asistentes se acercaban curiosos a ver la gran gama de cervezas artesanles, sus insumos y la innovadora propuesta de la membresia!!!

Al cierre del evento se sortearon packs de La Membresia, viajes y una

x-box!!!

Para conocer mas acerca de nuestra propuesta corporativa: http://bit.ly/mTbYxH

Encuentro de socios en Cervecería CERES!!!

2011-10-24T22:50:00.001-03:00

El vienres 21 de octubre nos juntamos con nuestros socios en Cervecería CERES.

La distancia no fue excusa!! Combi escolar de por medio (aprovecho para agradecer a Leo, nuestro "Mesías") y un largo pero ameno viajecito llegamos al tan ansiado oasis cervecero en pleno centro de la localidad de San Fernando.

Sergio, su dueño, nos brindó una degustación de sus propios estilos:

Helles, una lager dorada con un acento dulzón de malta pero con un delicado balance de lúpulo.

Brown Rojiza, una lager oscura con sabor intenso y aroma malteado.

Dark de sabor complejo y final lupulado.

Y una imperdible Dubbel, compleja con aroma y sabores a frutos negros de color ámbar profundo con espuma densa y cremosa.

Pizzas individuales, acompañaron esta increible gama de cervezas..

Valió la pena el viaje y sin dudas será repetido!!
Hasta el próximo encuentro

Degustación de cerveza junto a La Membresia

2011-09-03T21:49:00.001-03:00

El jueves 8 de septiembre nos juntamos en el nuevo local de COSSAB en Villa Urquiza.
Matías nos recibió con una increible "Rubia con miel" y asi empezamos la noche...

Degustamos después una IPA, una Scotch y una Negra para el final.
El menú que acompañó los distintos estilos fue:

-Empanaditas de verdura y salsa blanca

-Salchichas con crucut y pepinos

-Rotolo de muzzarella jamon y morrones

Que manera de darle a la charla hasta la 1 de la mañana!!! Es que no faltó nadie: socios, amigos (y futuros miembros del club) y también los chicos de Celtic Underground!!!

Otra noche de éxito total junto a La Membresia

Hasta el próximo encuentro...

Pack Agosto 2011

2011-08-28T16:18:00.000-03:00

Este mes recibís:

Cortesana - Biérde de Garde

Siete y 1/2 - Stout Smoked

Sixtofer - Zeraphy (Edición especial)

Encuentro de socios en el Centro de Cata de Cervezas

2011-08-17T21:59:00.000-03:00

Este encuentro de socios tuvo de todo!!!

Nos recibió Martin Boan, en su Centro de cata de Cerveza en donde nos contó acerca del mercado nacional e internacional de la cerveza artesanal y nos invitó a disfrutar de sus increibles cervezas artesanales: Porter y Scotch.

¡Panza llena, corazón contento! Acompañamos la cerveza con Pizza Party!!!

Pero eso no fue todo.... entre charla y charla Martin nos deslumbró con un Licor de Cerveza de 30% de alcohol... Altamente recomendable... en su medida justa :)

Y así quedamos

Salud y hasta el próximo encuentro!

Pack Julio 2011

2011-07-25T20:55:00.003-03:00

Este mes recibís:

ANTARES Porter

ANTIGUA QUIMERA Strong Nut Ale

HOOKER American Pale Ale

Encuentro de socios en Buena Birra Social Club!!!

2011-07-13T20:47:00.011-03:00

Un nuevo encuentro tuvo lugar en, nada más y nada menos, el primer bar cervecero a puertas cerradas: Buena Birra Social Club.

Tocamos el timbre, Eugenia nos abre la puerta, entramos y como siempre Ariel, "TOTI" para los amigos, no espera para deleitarnos con excelente cerveza artesanal y pizzas caseras. En nuestro encuentro especial de socios, degustamos los estilos: Blonde, Scotch y Bitter.... IMPERDIBLES!!!

Mientras que TOTI nos contaba un poco de cada uno, y nos daba un recorrido por el brew house en donde elaboran, gracias a dios, las increibles cervezas que nos ofrecen, tuvimos tiempo de conversar y conocer a los nuevos socios del club y a aquellos que después de tan grata experiencia no pudieron vencer la tentación de unirse a LA MEMBRESIA (aprovechamos para darles la bienvenida!!!).

Algunos afortunados volvieron con regalitos.... y varios grados más de alcohol en sangre!!!

Cada vez somos más!!! Los esperamos a todos en el próximo encuentro...

Pack Junio 2011

2011-06-26T20:13:00.006-03:00

Este mes recibís:

BOHL Rubia

GÜLMEN Porter

CORTESANA Porter

Encuentro mensual en el nuevo local de Breoghan!!!

2011-05-29T17:15:00.005-03:00

El Martes 7 de junio nos reunimos con nuestros amigos de BREOGHAN para degustar sus exquisitas cervezas artesanales!!!

Tuvimos nuestra reunión en un espacio privado, con muchos socios que nos siguen mes a mes y quienes están, de a poco, dejándose tentar por la increible propuesta que les acercamos!!!

Ramiro, maestro cervecero de Breoghan, nos dió una introducción de los estilos que ibamos a degustar a lo largo del encuentro, con una pequeña reseña del origen de cada uno y que aromas y sabores podiamos encontrar al degustarlos.
Probamos la Golden, la Indian Pale Ale y la Stout... IMPERDIBLES!!!
Entre estilo y estilo desfiló un tapeo gourmet que tuvo: Papas Breoghan (aclamadas por todos los habitué del lugar), Irish Stew, Curry de pollo, pescado rebosado con salsa tartara y rabas con alioli... para todos los gustos!!!

Pack Mayo 2011

2011-05-27T09:01:00.006-03:00

Zeppelin Pale Ale

Boj Stout

Viejo Munich Red Ale

Encuentro de Socios junto a Neffer en Fusas & Corcheas

2011-05-08T15:56:00.005-03:00

Este mes nos juntamos en lo que podria llamarse un tesoro escondido en pleno barrio de Balvanera. Fusas y Corcheas es un increible espacio reciclado que guarda toda una historia detrás y en donde tuvimos el placer de realizar el encuentro de este mes. Nos acompañó Juan Manuel de cervecería Neffer, durante la noche nos contó como inció su negocio y nos hizo un recorrido paso a paso de su producción.

También nos enseñó técnicas para servir y disfrutar de una increible cerveza artesanal, cada uno de los asistentes tuvo la oportunidad de servirise directame de la choppera y practicar el arte de la cerveza tirada en sus estilos Pale Ale y una exclusividad de Trigo.

Nuestros agradecimientos a todos los que se acercaron a compartir este increible encuentro con La Membresia!!
Hasta el próximo encuentro!!!

Pack Abril 2011

2011-04-20T16:35:00.004-03:00

Este mes recibís:

2 Antares - Deutsches Pilsner

2 Cortesana - English Pale ale

2 Centurión - Blond Golden

Pack Marzo 2011

2011-04-20T16:24:00.005-03:00

Este mes recibís:

Cerveza Neffer – American Ale

Cerveza Scheitler – Pale Ale

Cerveza Gülmen – Lager Ahumada

Encuentro de Socios - Cervecería HOOKER

2011-04-14T20:40:00.007-03:00

Viernes de noche, lluvia de por medio, un giro equivocado y media hora después llegamos a la Cervecería HOOKER donde Christian y Sebastián nos estaban esperando listos para contarnos todo acerca de su excelente producto.

La agenda estuvo completa: para empezar la noche nos contaron como nació la cervecera, que estilos producen y nos mostraron su última adquisión en equipos cerveceros.
Después bajamos por un escalerita donde la frase "la casa es chica pero el corazón es grande" aplica totalmente al momento: Hooker nos mostró sin que hagan falta las palabras el cuidado, el empeño, y la dedicación que ponen el la producción de su cerveza.

Se hicieron esperar pero llegar las excelentes pizzas al horno de barro que los chicos nos hicieron, como no podía ser menos, de manera artesanal junto a un maridaje de sus estilos APA, Scotch y Porter.

No podemos dejar de mencionar la exclusividad de la casa: Pizza Hooker, con malta negra INCREIBLE!!!

Gracias a nuestros amigos de Hooker por la invitación. Salud!!!

Encuentro de Socios - L´Antigua

2011-03-05T17:50:00.004-03:00

En el mes de febrero nos juntamos en un escondido lugar del barrio de nuñez donde Cristian, su dueño, nos recibió y nos agasajó con empanadas y pizzas caseras!!

Degustamos la cerveza Heberling, en sus 5 estilos: dorada, cobriza, morena, roja y negra..
Estilos para todos los gustos!!

Pack Febrero 2011

2011-02-19T12:41:00.007-03:00

Este mes de febrero los socios de LA MEMBRESIA reciben:

2 Yapai - Negra Ahumada

2 Valhalla - Red Ale

2 BroBiers - Scottish Ale

Packs Mensuales

2011-02-19T12:10:00.000-03:00

Inauguramos esta nueva sección de nuestro Blog para que puedan seguir y obviamente se tienten, lo que mes a mes reciben nuestros afortunados socios!!
Que estás esperando para ser parte de LA MEMBRESIA?? Todos los meses, en la puerta de tu casa, un six pack de cervezas artesanales, sus fichas técnicas por mail para que sepas lo que estas degustando y como potenciar su sabor, degustaciones mensuales y muchos beneficios más!!!

Te esperamos. SALUD!!

Paseo de la Cerveza - Edicion Verano !!

2011-02-19T11:25:00.000-03:00

Con el calorcito pegando fuerte volvimos a reencontrarnos con nuestros amigos en el Paseo de la Cerveza, en Caminos del Jagüel, Sta Teresita.
Esta vez, el clima estuvo de nuestro lado, sol radiante y noches de poco frio hicieron que el evento sea una pasada obligatoria para todos!!!
Por el stand de La Membresia se podía degustar cerveza tirada de nuestros amigos de Zeppelin, en sus estilos: Golden ale, Pale Ale y Robust Porter....

¡Comentarios sensacionales de todos los que,, sin querer quedarse con las ganas probaron los 3 estilos y comprobaron lo que es una cerveza de calidad premium!!
No era excusa el tener que manejar!!! tambien podian llevarse unas cervecitas para disfrutar en la comodidad del hogar... Más de 10 marcas para elegir: Hooker, sixtofer, Siete y 1/2, Yapai, Heberling, El Buho, Guillón, Altamar, 9 Caballeros y BroBiers entre otras...
Para todos los gustos!!

Exitosamente pasó la edición de verano del Paseo de la Cerveza ... Nos vemos en la próxima!! SALUD!!!

Primer encuentro de socios del año!!

2011-02-05T17:03:00.001-03:00

Con un lindo clima veraniego el domingo 30 de enero nos reunimos en Cossab, una bar ubicado en una esquina del barrio de boedo (aunque se pelea el limita con caballito), que se caracteriza por su gran coleccion de artículos cerveceros
.
Los chicos de Cossab hacen su propia cerveza artesanal y como si fuera poco te deslumbran tambien con su gastronomía.

Exclusivo para los socios de La Membresia, prepararon un menu degustación de 4 pasos:

De Trigo

Mozzarella Fior di latte con Jamón crudo y tomates secos

IPA

Paté de hongos en pan de campo

Scotch (7% de alcohol vol, y cuerpo robusto)

Mejillones gratinados

Negra (porter)

Albondiguitas a la cerveza negra

Y mientras comiamos y degustabamos las distintas opciones presentadas tuvimos la compañía de Martin Boan, organizador de la Campeonato Sudamericano de Cervezas ("South Beer Cup"), evento que se llevará a cabo en nuestro país en el mes de mayo. Además nos adelanto el cronograma de cursos para el 2011 del centro de cata cervecera, vale destacar que los socios de La Membresia cuentan con un descuento especial para tomar dichos cursos.

Afotunadamente para aquellos socios que estaban de vacaciones, ya estamos planificando el encuentro de febrero!!

Encuentro de Socios DICIEMBRE

2011-01-01T15:53:00.001-03:00

Para finalizar el año y brindar con nuestros socios nos juntamos en BUENA BIRRA SOCIAL CLUB
Un bar de puertas cerradas que nuestro gran amigo Ariel Golia abrió de forma exclusiva para La Membresia.

El Menú: Weissbier (cerveza de trigo con aromas y sabores abananados y leve clavo de olor) , Scotch y Porter con unas tablas de pizzas caseras deliciosas!!!

Ariel nos dió una charla acerca de su producción, hicimos un recorrido por el brew house para finalizar viendo las plantaciones de lúpulo que lo rodean

Realmente un encuentro increible para terminar un 2010 de mucho trabajo y crecimiento!!!
Que venga un 2011 todavía mejor!!!

SALUD!!!

Encuentro de Socios - ANTARES

2011-01-01T15:30:00.000-03:00

En el mes de noviembre nuestro encuentro mensual de socios tuvo lugar en Antares, pleno barrio de palermo. Un evento diferente, una larga mesa y una degustacion guiada de tres pasos de la mano de Ricardo Aparicio, amigo de la casa y de La Membresia desde nuestros comienzos... Ricardo nos brindó gran parte de su extenso conocimiento con una introducción acerca del mundo de la cerveza y de sus maridajes..

Primer paso;

Degustacion de kolch con un acompañamiento de Arenque marinado.

Segundo paso;

Degustacion de Porter con una brusquetita de gruyere

Tercer paso;

Degustacion de Barley wine con unas bolitas de roquefort.

2° Paseo de la Cerveza

2011-01-01T14:54:00.000-03:00

Para comenzar la temporada, nos fuimos a Santa Teresita a compartir con nuestros amigos cerveceros la segunda edicion del Paseo de la Cerveza en Caminos del Jagüel.

Nuestro Stand:

Hermoso lugar, buenos amigos, excelente cerveza... pero cuando estabamos listos para saciar la sed de la multitud...

Y bueno, a dormir tempranito.. aprovechamos la playa a la mañana y el domingo tuvimos la revancha!!

Mucha gente disfrutando de un espectacular dia, bandas invitadas, música y mucha pero mucha cerveza artesanal!!!

Encuentro de Primavera de La Membresia

2010-10-09T15:34:00.000-03:00

Esta vez nos reunimos en el Restaurant Cosechero, una esquina en el centro del barrio Parque Chacabuco, en donde Roberto nos abrio sus puertas y nos hizo sentir como en casa. Desde la decoración, la atención, la comida casera y un show de música latinoamericana que nos hizo levantar de las sillas y animarnos a bailar....

....bueno, vamos a admitir que gran parte se debió a la degustación que nos ofreció Alan Sullivan de la cervecera CORK, en la cual nos presentó una nueva opción: Golden Ale con Doble Dry Hop

Durante la noche los asistentes compartieron un poco de historia de la cervecera y de los detalles de este poducto particular.

Ya cerrando la noche, pudimos disfrutar de un show de música increible!!

Los esperamos en el próximo encuentro!!

3º Encuentro Degustación

2010-08-28T15:36:00.000-03:00

Esta vez nos juntamos en Porto Pirata, un bar muy original en pleno microcentro porteño. Alli, disfrutamos de una excelente degustación de la cervecera "Una Más", de sus variedades Pale Ale, Porter y Cream Ale.

Esta vez, acompañamos las cervezas con una riquisimas bruschetas de campo !!!

After Office en el Elevage

2010-08-08T17:48:00.000-03:00

Ahí estuvimos!!!
El pasado jueves 22 de Julio estuvimos presente en el segundo After Office organizado por el Hotel Elevage.
El after tuvo lugar en el bar de la planta baja del hotel, su estilo ingles, la música y las luces bajas crearon un ambiente ideal para compartir con amigos después de la jornada laboral.

La cerveza artesanal fue la novedad de esta segunda edición, todos los presentes pudieron degustar distintos estilos, marcas y procedencias!!!

Día del amigo en The Temple Bar

2010-08-01T19:56:00.000-03:00

El 20 julio festejamos el día del amigo en The Temple Bar!!!

Un after office que se extendió hasta las 3 de la mañana y en donde La Membresia llevó gran variedad de su oferta cervecera para compartir con amigos!!

A media noche disfrutamos de un show de música celta con un gaitero vestido para la ocasion..
Les dejamos un recuerdo..

2º Encuentro degustacion de LA MEMBRESIA

2010-08-01T19:14:00.000-03:00

El segundo encuentro de socios de La Membresia tuvo lugar en Breoghan Brew Bar, un pequeño bar en pleno barrio de San Telmo, el miercoles 28 de julioEsta vez, nos juntamos en una larga mesa para disfrutar las cervezas del bar. Ramiro, el brew master de Breoghan nos presentó sus variedades Oatmeal Stout y Dorada Pampeana acompañadas de una picada gourmet en la cual pudimos probar una variedad de quesos, salame de jabali y salmon rosado, entre otros componentes. Un maridaje perfecto y una cata guiada de excelente nivel.

Nuevos socios que se van conociendo, charlas y fotos hicieron de este encuentro un cálido y agradable momento que, desde La Membresia agradecemos poder compartir!

Terminamos la cena acompañando otra dosis de Oatmeal Stout con los increibles chocolates artesanales de nuestros amigos de Baco & Ariadna, quienes estuvieron presentes, de hecho, los primeritos en llegar...

Aprovechamos para agradecerles a los chicos de "Este es mi show" quienes se hicieron presentes, docuementando el encuentro para su programa de TV vía internet!!

Hasta la próxima....

1º ENCUENTRO DEGUSTACION DE LA MEMBRESIA

2010-07-03T20:28:00.000-03:00

Llegó el día!!!
El 30 de junio hicimos nuestro primer encuentro degustación!!!

Nos reunimos en Sonoman Resto Bar, en pleno palermo hollywood. Junto a nosotros, firmes como el primer día se presento la cervecera Zeppelin para desarrollar una presentacion audiovisual de sus proceso de producción y las distintas variedad de cerveza que realizan.

Se pudieron degustar sus cervezas acompañadas de un tapeo gourmet de platos frios y calientes que habitualmente ofrece el establecimiento

Hubo sorteos, buena música y la posibilidad de empezar a conocernos entre los socios...

Esperamos sus comentarios!!

Y nos vemos en el próximo encuentro..

Encuentro de coleccionistas en Ayacucho

2010-07-03T20:03:00.000-03:00

LA MEMBRESIA participó del encuentro de Coleccionismo que se llevó a cabo en el mes de Mayo en la localidad de Ayacucho.

Compartimos un fin de semana (lluvioso) con los integrantes del Colcer (coleccionismo cervecero) con quienes firmamos una alianza estrategica de cooperación!!!

La Membresia en el Lawn Tenis Club

2010-04-25T21:48:00.000-03:00

Participando del Festival de Otoño, que organizó el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, nos presentamos en el Lawn Tenis Club, para dar una degustación privada en el salón vip.
Las bandas participantes, invitados del gobierno y los medios de prensa pudieron disfrutar los distintos estilos seleccionados para la ocasión..

Lo que empezó con dedalitos de degustación, terminó con un amontonamiento de vasos impacientes.... y claro! Todos querian más!!!

Fiesta de la Cerveza en ZARATE

2010-04-13T17:23:00.000-03:00

El 10 y 11 de abril se realizó la 1º Fiesta de la Cerveza en Zarate, con distintos shows musicales y bandas en vivo. La Membresia hizo su lanzamiento oficial con 5 de las marcas que ya integran el proyecto, merchandising y productos cerveceros. Un stand que fue visitado por todos los asistentes, con una muy buena recepción por parte del público y los amigos cerveceros.

Cerrando el evento se presentó La Mississippi, quienes tambíen pasaron por nuestro stand para tomarse unas frias cervecitas!!

Y es que nadie se quiere quedar afuera del Club!!

SAN PATRICIO 2010

2010-04-09T21:51:00.000-03:00

El 17 de marzo, LA MEMBRESIA estuvo recorriendo las calles del microcentro porteño promocionando el lanzamiento del club. Pese a las toneladas de agua caida, ahi estuvimos, compartiendo buena cerveza con amigos... es asi como dicen..."Al mal tiempo, buena cara"