El jueves 22 de noviembre no encontramos en Genó Beer Bar, en el barrio de Palermo, para la degustación de cerveza BOJ.
José, productor y dueño de la cerveria, viajó a Buenos Aires para reunirse con nosotros y contarnos cómo es que hace su cerveza, en un pequeño pueblo de Isla Verde, en la provincia de Córdoba
Comenzamos con el estilo Irish Red, cerveza roja de origen Irlandés con un equilibrio justo entre lo dulce de las maltas caramelizadas y el amargor del lúpulo
salió la picadita!!!
Seguimos con el estilo Golden Ale, una cerveza refrescante con intenso sabor a maltas y buen cuerpo.
Para recibir las tablas de pizzas, destapamos la Stout, cerveza negra bien oscura, con espuma firme y persistente. Con claras notas o café y un dulzor chocolatoso.
EL GRAN FINAL!!!
José se reservó su cerveza Smoked (una rubia ahumada) o un buen jammón líquido!
Una increible cerveza fuera de lo común que vale la pena experimentar..
No hay comentarios:
Publicar un comentario